Tarta porowa z boczkiem

Fot. Agata Jakubowska / Agencja Wyborcza.pl

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Ilość osób: powyżej 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

Tarta porowa z boczkiem - składniki:

Ciasto:
300 g mąki
60-120 g masła
2 jajka
2 łyżki śmietany
Nadzienie:
białe części 6 porów
duża cebula
150 g boczku pokrojonego na plasterki
4 jajka
100 g twarogu
4-5 łyżek śmietany kremówki
250 g masła
sól
pieprz

Tarta porowa z boczkiem - sposób przygotowania: Zagniatamy półkruche ciasto. Po schłodzeniu wylepiamy nim formę na tartę. Pieczemy 15 minut w 200°C. Białe części porów myjemy i kroimy na plasterki. Cebulę kroimy w kostkę. Pory z cebulą dusimy na maśle 15 minut. Pokrojony boczek rumienimy na patelni. Dodajemy uduszone pory z cebulą, mieszamy i zestawiamy z ognia. Jajka wbijamy do miski, doprawiamy solą, pieprzem i ubijamy. Dodajemy pory z cebulą i boczkiem, śmietanę i twaróg. Farsz rozkładamy na podpieczonym cieście. Tartę pieczemy 10 minut w 200°C, a potem kolejne 20 minut w 180°C.

Tarta podwójnie buraczana z serem feta