Kotlety gryczane z sosem pomidorowym

Fot. Magdalena Tabaczyk

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: średnie

Ilość osób: powyżej 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (2 głosy)

Kotlety gryczane z sosem pomidorowym - składniki:

Kotlety:
2 szkl. ugotowanej kaszy gryczanej
20dag mięsa mielonego wołowego
20dag pieczarek
cebula
15dag chudego twarogu
łyżka posiekanego szczypiorku
sól
pieprz
jajko
olej
bułka tarta
Sos pomidorowy:
puszka krojonych pomidorów
cebula
2 ząbki czosnku
szczypta bazylii
szczypta tymianku
sól
pieprz
olej

Kotlety gryczane z sosem pomidorowym - sposób przygotowania: Cebulę obrać, drobno posiekać. Grzyby oczyścić, pokroić w kostkę, podsmażyć wraz z cebula na odrobinie oleju. Mięso wymieszać z kaszą gryczaną, pokruszonym twarogiem i podsmażonymi pieczarkami. Dodać jajko, poiskenay szczypior,doprawić do smaku. Wyrobić na gładką masę. Fomorwać małe kotleciki, obtoczyć w bułce tartej, obsmażyć na oleju na rumiano ze wszystkich stron. Sos. Cebulę obrać, drobno posiekać, wraz z posiekanym czosnkiem zeszklić na odrobinie oleju. Dodać pomidory wraz z zalewą. Dusić ok. 10-15min na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu. Doprawić do smaku bazylią, tymiankiem, solą i pieprzem. Kotleciki podawać wraz z sosem.