Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Ciasto do góry nogami z truskawkami w karmelu
Ciasto do góry nogami z truskawkami w karmelu - składniki:
Ciasto do góry nogami z truskawkami w karmelu - sposób przygotowania:
Truskawki umyć, wyszypułkować i pokroić na połówki. Okrągłą formę (ok 25 cm srednicy) wyłożyć papierem do pieczenia. Przygotować karmel: wsypać cukier do garnka o grubym dnie i podgrzewać na małym ogniu. Delikatnie mieszać. Kiedy cukier stopi się całkowicie dodać wino ( będzie mocno bulgotać) cały czas mieszając. Karmel wylać do przygotowanej formy i ułożyć truskawki, płaską stroną do dołu. Przygotować biszkopt: rozdzielić białka od żółtek. Mąkę przesiać i zmiesać z proszkiem do pieczenia. Żółtka zmiksować z połową cukru ( aż staną się białe i puszyste) - dodać mąkę z proszkiem, olej, sok i skórkę z cytryny oraz ocet. Dokładnie zmiksować. W oddzielnym naczyniu ubić białka z resztą cukru. Za pomocą drewnianej łyżki zmieszać połowę ubitych białek z resztą ciasta - następnie dodać pozostałe białka i delikatnie wymieszać. Wyłożyć ciasto na truskawki i wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni. Podczas pieczenia może wyciekać sok z truskawek - najlepiej wyłożyć pod formę z ciastem dodatkową blachę albo okrećić ciasto folią alumieniową. Piec ok 35 minut. Lekko przestudzić i wyłożyć na talerz. Uważać na gorący sok z truskawek, który jest na spodzie ciasta. Podawać z jogurtem albo kwaśną śmietaną.
Informacje o Ciasto do góry nogami z truskawkami w karmelu
-
Nadchodzi czas na truskawki! 20 przepisów, które musisz wypróbować w tym sezonie
Jeśli nie masz ochoty przyrządzać domowej granoli, możesz wykorzystać również tę ze sklepu, jednak zazwyczaj sporo w niej cukru. Nie przepadasz za kwaśnymi deserami? Zamiast rabarbaru dodaj jeszcze 200-300 g truskawek. 4 zamrożone banany 4 łodygi rabarbaru 300 g truskawek 180-200 g domowej gran
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki