Wiosenne cupcake'i ryżowe ze skórką pomarańczową, migdałami i kremem ryżowo-czekoladowym

Fot. Ewelina Sitnicka

Czas przygotowania: do 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Ilość osób: powyżej 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Wiosenne cupcake'i ryżowe ze skórką pomarańczową, migdałami i kremem ryżowo-czekoladowym - składniki:

Babeczki:
1 szklanka ryżu na mleku
50 g skórki cytrynowej
4 łyżki migdałow mielonych
2 szklanki mąki orkiszowej
0.5 szklanki brązowego cukru
łyżka proszku do pieczenia
łyżeczka soli
1 duże jajko
0.5 szklanki oliwy
odrobina zielonego barwnika (niekoniecznie)
Krem:
pozostały ryż na mleku
180-200 g kremu czekoladowego
kilka łyżek migdałów mielonych (w zależnościod gęstości masy)
biała czekolada
dekoracje

Wiosenne cupcake'i ryżowe ze skórką pomarańczową, migdałami i kremem ryżowo-czekoladowym - sposób przygotowania: Jajko, oliwę i ryżankę miksujemy razem. Składniki suche łączymy ze sobą. Łączymy obie mieszanki do połączenia składników (NIE MIKSUJEMY) Pieczemy w piekarniku nagrzanym do180 st. przez 20-25 minut. Odstawiamy do wystudzenia. Ryż na mleku miksujemy z kremem czekoladowym. Dodajemy (bez miksowania) migdały, aż do uzyskania porządanej konsystencji kremu. Zimne babeczki ozdabiamy kremem i posypujemy zrąbkami białej czekolady.