Fale Dunaju oblane czekoladą

Fot. Jolanta Zielińska

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Ilość osób: powyżej 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Fale Dunaju oblane czekoladą - składniki:

Ciasto:
25 dkg margaryny
1 szkl cukru
6 dużych jaj
2 szkl. mąki pszennej
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki mleka
2 płaskie łyżki kakao
4-5 duże jabłka
Lekki krem:
500 ml mleka
1 budyń śmietankowy
2 łyżki mąki krupczatki
5 łyżek cukru
2 płaskie łyżki żelatyny
400 ml śmietany 30%

Fale Dunaju oblane czekoladą - sposób przygotowania: Margarynę utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodając powoli żółtka, na koniec mleko, mąkę i proszek. Ciasto podzielić na dwie części. Białka ubić na sztywno. 3/4 dodać do jednej części i wymieszać. Rozłożyć na wysmarowaną tłuszczem dużą tortownicę. Do drugiej części dodać pozostałą 1/4 część ubitych białek , kakao i dobrze wymieszać. Nałożyć na jasne ciasto na tortownicę. Na ciasto przed pieczeniem poukładać ósemki jabłek (gęsto). Piec 45 min do 1h w temp 180 stopni. W trakcie pieczenia zrobić masę: Wymieszać budyń w 1 szkl. mleka, dodać krupczatkę, żelatynę i cukier. Wlać do gotującej się drugiej części mleka. Ostudzić. Ubić śmietanę na sztywno. Dodawać do niej przygotowany ostudzony budyń. Masę wyłożyć na ostudzone ciasto. Na koniec czekolada :). Czekoladę rozpuścić w garnku w kąpieli wodnej, do rozpuszczonej dodać śmietanę . Polać wierzch ciasta, na masę.