Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Tarta makowa z bezą
Tarta makowa z bezą - składniki:
Tarta makowa z bezą - sposób przygotowania:
Ciasto: Z wymienionych wyżej składników zagnieść ciasto w kształt kuli, zawinąć w folię i dać do lodówki na godzinę. Jak najkrócej je wyrabiać, żeby nie ocieplać ciasta. Formę na tartę wysmarować masłem i wyłożyć na nią rozwałkowane ciasto. Ponakłuwać widelcem, a na wierzchu, na pergaminie można wysypać fasolę, żeby ciasto zbyt nie wyrosło. Piec w temp 180 stopni przez 15 minut, zdjąć pergamin z fasolą i piec jeszcze 10 minut. Mak: W garnku zagotować mleko i wówczas dodać mak i wymieszać. Dodać skórkę z cytryny i odstawić do wystygnięcia. Masło utrzeć z cukrem pudrem na małych obrotach, aż powstanie jednolita masa. Dodać wówczas jajko, potem serek homogenizowany, ciągle ucierając dodawać wystudzony mak, a na końcu mąkę z proszkiem do pieczenia. Beza: Białka ubić na sztywną pianę na małych obrotach. Stopniowo dodawać przesiany cukier i zwiększać obroty. Na koniec dodać mąkę ziemniaczaną. Tartę przestudzić po wyjęciu z piekarnika, wylać na nią przygotowaną masę makową, a następnie bezę. Piec w temp 180 stopni przez ok 20 minut, do momentu aż beza się delikatnie zrumieni.
- Ciasto:
- 250 g mąki
- pół kostki masła (dobrze schłodzone)
- 1 jajko
- 3 łyżki cukru
- szczypta soli
- Nadzienie makowe:
- 40 g maku mielonego
- 4 łyżki mleka
- 1 serek homogenizowany waniliowy
- pół kostki masła
- 100 g cukru pudru
- skórka starta z 1 pomarańczy
- 1 jajko
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- 100 g mąki zwykłej
- Beza:
- 3 białka
- 150 g cukru pudru
- 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
Tarta podwójnie buraczana z serem feta
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki