Orientalne roladki z polędwiczek

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Ilość osób: powyżej 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Orientalne roladki z polędwiczek - składniki:

2 dość grube polędwiczki wieprzowe
puszka ananasów w plasterkach
garść rukoli
łyżka octu balsamicznego
czarny pieprz
oliwa do smażenia
Marynata:
mała ostra papryczka
zalewa z ananasa
po łyżce płynnego miodu i octu winnego
łyżka sosu sojowego
1/4 łyżeczki przyprawy 5 smaków

Orientalne roladki z polędwiczek - sposób przygotowania: Papryczkę drobno siekamy, mieszamy z pozostałymi składnikami marynaty. Z polędwiczek zdejmujemy błony, mięso kroimy na cienkie plastry, rozbijamy, wkładamy do marynaty i wstawiamy na godzinę do lodówki. Cztery plastry ananasa dzielimy na trzy części każdy, pozostałe kroimy w drobną kostkę. Nakładamy na zamarynowane plastry polędwiczek kawałki ananasa, zwijamy, formując roladki, spinamy wykałaczkami i smażymy ze wszystkich stron na rumiano. Następnie lekko skrapiamy marynatą, przykrywamy i zostawiamy jeszcze 5 minut na małym ogniu. Umytą i osuszoną rukolę mieszamy z kostkami ananasa, doprawiamy pieprzem i skrapiamy octem balsamicznym. Układamy na niej roladki.