Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Risotto z gorgonzolą

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Risotto z gorgonzolą - składniki:
  • 3 liście boćwiny lub szpinaku
  • 1/3 szklanki orzeszków piniowych
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 szklanka ryżu Arborio (specjalny ryż do risotto: do kupienia w dobrych supermarketach)
  • 1/2 szklanki białego wytrawnego wina
  • 1.5 litra bulionu warzywnego
  • 15 dag gorgonzoli
  • sól
  • pieprz
Risotto z gorgonzolą - sposób przygotowania: Boćwinę lub szpinak kroimy w cienkie paski. Orzeszki rumienimy na suchej patelni i odstawiamy. Na rozgrzaną oliwę wrzucamy posiekaną cebulę, podsmażamy 2-3 minuty, aż się zeszkli. Dodajemy posiekany czosnek i smażymy na złoty kolor. Wsypujemy ryż i podsmażamy, mieszając, tak by ziarenka pokryły się oliwą. Gdy staną się lekko przezroczyste, wlewamy wino i czekamy, aż ryż je wchłonie. Dolewamy szklankę bulionu i dusimy,mieszając. Kiedy ryż wchłonie płyn, wlewamy kolejną szklankę bulionu i cały proces powtarzamy 6 razy. Gdy ryż będzie al dente, dodajemy zieleninę i dusimy przez 10minut. Dodajemy ser i orzechy, doprawiamy solą i pieprzem.

Informacje o Risotto z gorgonzolą

  • Seler naciowy - z czym to się je?

    Seler naciowy - z czym to się je?

    pleśniowym. Sprawdzi się na przykład w tym prostym i sycącym risotto. Risotto z gorgonzolą i selerem naciowym 300 g ryżu (najlepiej arborio lub carnaroli) 1 i 1/2 litra bulionu drobiowego 125 ml białego wytrawnego wina (opcjonalnie) 3-4 obrane łodygi selera naciowego 2 szalotki 10 obranych orzechów

  • Camembert, brie i gorgonzola - pleśniowe trio

    Camembert, brie i gorgonzola - pleśniowe trio

    smakiem selera naciowego? W naszym serwisie znajdziesz także inne, apetyczne przepisy na risotto (np. z dynią czy bekonem). Risotto z gorgonzolą i selerem naciowym 300 g ryżu (najlepiej arborio lub carnaroli) 1 i 1/2 litra bulionu drobiowego 125 ml białego wytrawnego wina (opcjonalnie) 3-4 obrane

  • Risotto - molto bene!

    Risotto - molto bene!

    Kolorowa miska SOMBRERO Miska na risotto Outwell Miska Summer Bowl Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info Bardzo kremowe z chrupiącymi orzechami. Zamiast gorgonzoli możesz użyć delikatniejszego w smaku sera lazur. Risotto z gorgonzolą i selerem

Więcej o Risotto z gorgonzolą