Łatwe drożdżowe z migdałami

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Ilość osób: powyżej 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Łatwe drożdżowe z migdałami - składniki:

Ciasto:
45 dag mąki
po 5 dag drożdży i zmielonych migdałów
szklanka mleka
kostka (20 dag) masła
po 15 dag cukru i płatków migdałowych
całe jajko
żółtko
torebka cukru waniliowego
aromat waniliowy lub cytrynowy
Lukier:
20- 25 dag cukru
sok z niedużej cytryny

Łatwe drożdżowe z migdałami - sposób przygotowania: Drożdże rozprowadzić ciepłym mlekiem z łyżeczką cukru, odstawić, by wyrosły. Połowę masła stopić. Mąkę przesiać, dodać zmielone migdały, cukier i cukier waniliowy, aromat, jajo i żółtko. Wymieszać te składniki z wyrośniętym rozczynem, a następnie starannie zagnieść ciasto, stopniowo dolewając stopione letnie masło. Lśniące gładkie ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce, by wyrosło. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, rozłożyć je równomierną, dość cienką (1,5-centymetrową) warstwą w wysmarowanej masłem i oprószonej mąką formie do pieczenia. Na wierzchu rozłożyć pozostałe pokrojone w cienkie wiórki masło i posypać ciasto płatkami migdałowymi. Upieczone i przestudzone polać lukrem utartym z podanych składników.