Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Biały barszcz z kurkami
Biały barszcz z kurkami - składniki:
Biały barszcz z kurkami - sposób przygotowania:
Przepis: Kurki suszone moczymy w zimnej wodzie przez 2 godziny (mrożone - rozmrażamy). Włoszczyznę myjemy, kroimy na kawałki i wrzucamy do garnka, zalewając wodą. Wkładamy liść laurowy i ziele angielskie. Po kilku minutach gotowania dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki oraz grzyby (razem z wodą z ich moczenia). Gotujemy jeszcze około pół godziny. Cebulkę i czosnek obieramy, kroimy, podsmażamy na maśle. Dodajemy do zupy. Następnie wlewamy żur ze słoiczka. Doprawiamy solą, pieprzem, majerankiem, dodajemy chrzan i zaprawiamy barszcz gęstą, kwaśną śmietaną. Na talerzach układamy połówki jajek ugotowanych na twardo, wlewamy zupę i posypujemy ją natką pietruszki.
- 2 garście suszonych kurek
- 1 pęczek włoszczyzny
- 1 i 1/2 litra wody
- 1 liść laurowy
- ziele angielskie
- 3 ziemniaki
- 1 cebula
- 2-3 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 3 szklanki żuru z żytniej mąki
- sól
- pieprz
- majeranek
- 1 łyżka świeżo startego chrzanu (lub ze słoiczka)
- 200 ml kwaśnej śmietany
- 4 jajka ugotowane na twardo
- natka pietruszki
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki