Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Zapiekanka z bakłażana

Autor Łukasz Konik

A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (10 głosów)

Zapiekanka z bakłażana - składniki:

1 mały bakłażan
1 ziemniak
białka z 2 jaj
2 łyżki mąki pszennej
1 cebula
6 pomidorków truskawkowych
1 pomidor
1 ząbek czosnku
świeży tymianek
masło do wysmarowania kokilek
sól
pieprz

Zapiekanka z bakłażana - sposób przygotowania: Bakłażana pokrój w kostkę i przełóż do miski z zimną osoloną wodą na 10 minut (dzięki temu pozbędziesz się goryczki). Wyjmij i osusz ręcznikiem kuchennym. Ziemniaka obierz, umyj i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach, odciśnij, dodaj posiekany czosnek, mąkę, cebulę pokrojoną w kostkę, osuszone kawałki bakłażana i całość wymieszaj. Dopraw solą, pieprzem, dodaj listki tymianku, wlej białka i ponownie delikatnie wymieszaj. Masę włóż do wysmarowanej masłem ceramicznej foremki, na wierzch poukładaj ćwiartki pomidorków, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 190 st. C i piecz około 15-20 minut. Rada: zapiekankę możesz przygotować w osobnych porcjach - masę podziel równomiernie do mniejszych kokilek.

Idealne dla kulinarnych architektów - wieżyczki z bakłażanów a'la moussaka

Podziel się

Informacje o Zapiekanka z bakłażana

Menu dnia z zapiekanką z ulubionym warzywem

Sałatka wiosenna inna niż wszystkie: zamiast sosu jogurtowego - wersja z musztardą i oliwą. Zobacz przepis na sałatkę wiosenną Pyszna i aromatyczna zapiekanka, podawana na ciepło. Bakłażana możesz zastąpić cukinią lub zestawem ulubionych warzyw! Przepis na zapiekankę z bakłażana Oto
Menu dnia z pieczonym łososiem i warzywną zapiekanką

: Okazje.info Podane proporcje wystarczą na około 2 porcje. Jeśli chcesz przygotować tę potrawę dla większej ilości osób - odpowiednio zwiększ ilość składników. Zapiekanka z bakłażana 1 mały bakłażan 1 ziemniak białka z 2 jaj 2 łyżki mąki pszennej 1 cebula 6 pomidorków truskawkowych 1 pomidor
Menu dnia z włoską zapiekanką

serwujesz obiad większemu gronu, musisz odpowiednio zwiększyć proporcje poszczególnych produktów. Parmigiana - zapiekanka z bakłażanów, pomidorów, sera i szynki 2-3 (600-700 g) bakłażany 300 g mięsistych podłużnych pomidorów lub 1 puszka (400 g) pomidorów 2 opakowania (250 g) mozzarelli 100 g startego
Menu dnia z włoską zapiekanką

Do wykonania tej zupy potrzebne będzie pur ée z dyni. Przepis na nie znajdziecie tutaj . 5 szklanek (1 i 1/4 l) bulionu drobiowego 1 i 1/2 szklanki (375 ml) purée z dyni 3 łyżki oliwy 1 kolba kukurydzy (lub 1 mała puszka kukurydzy konserwowej) 1 zielona papryka 1 pomid
Aromatyczne menu dnia z warzywną zapiekanką

Jeśli nie jesteś zwolennikiem tłustej śmietany, możesz taki krem podawać na przykład z dodatkiem kremowego serka. Krem z pieczonych buraków z nutą octu jabłkowego 500 g buraków 200 g jabłek 100 g marchewki 10 g czosnku 2 i 1/2 łyżki 36 procentowej śmietany 20 g cukru 20 ml oleju ocet jabłk
Śródziemnomorskie przysmaki - wykorzystaj sezon na pomidory

i piecz ok. godziny. Autor: Junona Lamcha-Grynberg Parmigiana di melanzane, czyli zapiekanka z bakłażanów i pomidorów, to danie popularne w całych Włoszech. Zazwyczaj jada się ją jako dodatek warzywny, podawany po głównym daniu, zwłaszcza w trakcie uroczystego obiadu. Parmigiana - zapiekanka z