Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Ravioli szpinakowe z farszem z ricotty

Autor
A A A
  • Ravioli szpinakowe z farszem z ricotty

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (2 głosy)

Ravioli szpinakowe z farszem z ricotty - składniki:
Ravioli szpinakowe z farszem z ricotty - sposób przygotowania: Rozbełtaj jajko i żółtko, dodaj szczyptę soli i wymieszaj. Wlej masę jajeczną do przesianej mąki, wymieszaj, dodaj rozmrożony szpinak, ponownie wymieszaj, a następnie zagnieć elastyczne ciasto. Odstaw je pod przykryciem na kilkanaście minut. W misce wymieszaj ricottę i parmezan, dodaj posiekane listki bazylii i dokładnie wyrób farsz. Dopraw solą i pieprzem. Ciasto rozwałkuj dosyć cienko na długie prostokąty (użyj wałka lub maszynki do makaronu). W odstępach co 4-5 cm ułóż kulki farszu. Przykryj całość drugim paskiem ciasta. Ostrożnie przyciśnij dwie warstwy, żeby się bardzo mocno skleiły. Radełkiem lub nożem odetnij brzegi ciasta. Miejsca między dwiema kulkami farszu serowego przyciśnij palcem, aby szczelnie się skleiły i przejedź po nich radełkiem. Po odcięciu powstaną kwadratowe ravioli. Gotowe odkładaj na stolnicę posypana mąką. Gotuj pierożki we wrzącej osolonej wodzie ok. 4 minut, a następnie wyjmij delikatnie łyżką cedzakową i odsącz. Podawaj polane roztopionym masłem.

Informacje o Ravioli szpinakowe z farszem z ricotty

  • Obiad na zielono

    Obiad na zielono

    przepis na pyszną sałatkę z rukolą, pomidorkami i orzechami Z ciasta na pierożki ravioli możesz również przygotować zwykłe, półokrągłe pierogi. Przepis wideo na ravioli znajdziesz na samym dole slajdu. Ravioli szpinakowe z farszem z ricotty Ciasto: 1 jajko i 1 żółtko 100 g mrożonego, siekanego

Więcej o Ravioli szpinakowe z farszem z ricotty