Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Małże w sosie pomidorowym pod ciastem do pizzy

Autor
A A A
  • Małże w sosie pomidorowym pod ciastem do pizzy

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

Małże w sosie pomidorowym pod ciastem do pizzy - składniki:
Małże w sosie pomidorowym pod ciastem do pizzy - sposób przygotowania: Przygotuj ciasto do pizzy: do miski wlej wodę, dodaj drożdże, sól i wymieszaj. Dodaj oliwę, dosyp mąkę i wyrabiaj przez około 7 minut. Następnie przykryj i odstaw na 3 godziny, aby urosło. Po tym czasie rozwałkuj ciasto na cienki placek. Na rozgrzaną patelnię wlej oliwę, dodaj pokrojony w plasterki czosnek i lekko przesmaż, aż się przyrumieni. Następnie dodaj oczyszczone małże, wymieszaj, dolej wino, pulpę pomidorową i posiekaną natkę pietruszki. Przykryj pokrywką i duś ok. 8-10 minut. Ważne - wszystkie małże powinny być otwarte. Te, które się nie otworzyły, podczas duszenia wyrzuć - nie nadają się do jedzenia. Danie przełóż do żaroodpornego naczynia, wierzch przykryj uprzednio przygotowanym ciastem do pizzy. Naczynie wstaw do pieca rozgrzanego do 250 st. C. Zapiekaj bardzo krótko, wierzch ciasta ma się zarumienić. Wyjmij z pieca i od razu podawaj, nie dzieląc na porcje. Ważne - dania nie doprawiasz solą!