Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Szparagi z sosem czosnkowym
Szparagi z sosem czosnkowym - składniki:
Szparagi z sosem czosnkowym - sposób przygotowania:
Przygotuj sos: zmiksuj natkę z estragonem, czosnkiem i sokiem z cytryny. Dodaj jogurt i miksuj dalej, aż otrzymasz gładki sos. Dopraw do smaku solą i pieprzem, wstaw do lodówki.
Przygotuj miskę zimnej wody, wrzuć do niej kostki lodu. Oczyść szparagi, odetnij twarde końce, obierz dolne części. Groszek oczyść z twardych włókien.
Zagotuj osoloną i lekko posłodzoną wodę, włóż do niej na minutę szparagi. Wyjmij je i przełóż do wody z lodem, a potem osącz na sitku. Groszek wrzuć na 30 sekund do wody, w której gotowały się szparagi. Wyjmij łyżką cedzakową i przełóż do wody z lodem, a następnie osącz. Ogórki umyj, przekrój wzdłuż na pół, usuń pestki. Połówki ogórków pokrój w słupki o długości 6-8 cm. Przygotowane warzywa ułóż na półmisku, pośrodku postaw miseczkę z sosem. Powierzchnię sosu delikatnie skrop oliwą.
- 500 g szparagów (białych i zielonych)
- 250-300 g zielonego groszku cukrowego
- 3 średnie ogórki wężowe
- 1 łyżka dobrej oliwy
- Sos czosnkowy: 2 i 1/2 szklanki gęstego jogurtu naturalnego (najlepiej greckiego)
- garść świeżych listków natki pietruszki
- 1 łyżka posiekanego estragonu
- 2 roztarte ząbki czosnku
- 2 łyżki soku z cytryny
- sól
- pieprz
Wyrafinowane szparagi w cieście francuskim
Informacje o Szparagi z sosem czosnkowym
-
Menu dnia
Nie wiesz, jak poprawnie obrać i ugotować szparagi? W przepisie na szparagi z sosem czosnkowym znajdziesz najważniejsze porady i wskazówki. My dodamy, że do zielonych i białych warzyw można dodać zielony groszek i ogórka. Taki miks tworzy urozmaiconą i bardzo zieloną przystawkę. Szparagi
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki