Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wiosna, niedługo czas grillowań. Proponuję smaczne mięsko z zielonym ogórkiem.
Znakomita propozycja na grilla dla wegetarian i wegan. Kalafior w aromatyczny...
Odsłon: 714
Solanka bez saletry II jest ulepszoną wersją pierwszej, a boczek pieczony wys...
Odsłon: 193
Znakomita propozycja na grilla dla wegetarian i wegan. Kalafior w aromatyczny...
Odsłon: 714
Solanka bez saletry II jest ulepszoną wersją pierwszej, a boczek pieczony wys...
Odsłon: 193
Składniki
Schab kroimy w 2 cm plastry. Każdy plaster przykrywamy folią spożywczą i rozbijamy do ok 1,5 cm. Posypujemy solą oraz pieprzem. Do miski wlewamy olej, sok z cytryny, miód oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Dokładnie mieszamy i do takiej marynaty wkładamy rozbite mięso. Przykrywamy i odstawiamy do lodówki na minimum 8 godzin. Po tym czasie mięso wyjmujemy z marynaty i kroimy w ok. 1 cm paseczki. Warto zwrócić uwagę na przekrój zamarynowanego mięsa. Opłukane ogórki kroimy w podłużne długie plastry, zostawiając środek ogórka, przyda się potem do surówki. Nakładamy na siebie plaster ogórka i mięsa, następnie w formie spirali nadziewamy je na metalowe szpikulce. Gotowe szaszłyki lekko smarujemy pozostałą marynatą. Część możemy posypać prażone sezamem. Szaszłyki grillujemy po ok. 3 minuty z każdej strony. Ja grillowałam na patelni grillowej z dodatkiem odrobiny smalcu, musiałam więc je potem osuszyć na papierze. Smacznego.