Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kiedyś od rodziców dostałam cały worek mąki do wypieku chleba. Był to jednak prezent podarowany z zastrzeżeniem : raz na jakiś czas będę musiała dać im upieczone przeze mnie bułeczki lub chleb. Dzisiaj postanowiłam tej obietnicy dotrzymać i upiekłam pyszne i zdrowe bułki kalafiorowe.
Melasę granatową kupiłam przez pomyłkę, ale nie przez przypadek. Spróbowałam,...
Odsłon: 24
Panierowana w jajku i bułce tartej smaczna ryba Miruna podana z ziemniakami i...
Odsłon: 14
Pomysł na te naleśniki tkwił bardzo długo w głowie, ale inne potrawy wchodził...
Odsłon: 420
Melasę granatową kupiłam przez pomyłkę, ale nie przez przypadek. Spróbowałam,...
Odsłon: 24
Panierowana w jajku i bułce tartej smaczna ryba Miruna podana z ziemniakami i...
Odsłon: 14
Pomysł na te naleśniki tkwił bardzo długo w głowie, ale inne potrawy wchodził...
Odsłon: 420
Składniki
Piekarnik nagrzewamy do 200*C. Kalafiora rozdzielamy na małe różyczki. W misce łączymy miód, sos sojowy, curry, kurkumę, szczyptę soli i pieprzu. Do małego woreczka wrzucamy kalafior, polewamy zalewą i dokładnie mieszamy, aby przyprawy rozprowadziły się równomiernie. Kalafior podpiekamy ok 30 minut.
Mąkę przesiewamy z solą, dodajemy rozpuszczone drożdże w ciepłej wodzie, oliwę z oliwek, sól i curry. Kalafiora rozdrabniamy i dodajemy do reszty. Całość wyrabiamy hakiem lub ręcznie ok 3 - 4 minut. Ciasto zostawiamy do wyrośnięcia pod przykryciem na ok 1 godz.
Gdy ciasto podwoi swoją objętość, odrywamy jego część i lepimy z niej bułki. Z podanego przepisu powinno wyjść ok 6 - 8 bułeczek. W piekarniku nagrzanym do 200*C pieczemy je ok 17 minut. Bułki długo zachowują swoją świeżość.
zdj