Sposób przygotowania:
Żurek z ziemniakami
Porcję zalać wodą, dodać liście i ziele oraz lubczyk. Kiełbaski pokroić w plastry, zrumienić na patelni, a następnie podgotować w wywarze przez kilka minut. Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie, utłuc je tłuczkiem, dodać masło i szczypiorek, wymieszać. Do wywaru wlać zakwas na żur, gotować kilka minut. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać z porcja ziemniaczków ze szczypiorkiem.
