Żurek mojego męża

Zeberka zalewamy zimną wodą, dodajemy ziele angielskie, liście laurowe sól i pieprz i gotujemy na wolnym ogniu.

Kiedy mięso jest już miękkie dodajemy ziemniaki pokrojone w kostkę, białą kiełbaskę oraz boczek z cebulką (wcześniej pokrojony w kostkę i przesmażony z pokrojoną w piórka cebulką).

Jeśli ziemniaki są już miękkie zalewamy zakwasem na żur, doprawiamy spora ilością majeranku.

Żurek podajemy z jajkiem na twardo.