Sposób przygotowania:
Zupka kalafiorowa.
Wywar podgrzewamy na małym ogniu. Myjemy kalafiora i dzielimy go na małe różyczki, po czym wrzucamy do bulionu. Ziemniaczki obieramy i kroimy w kosteczkę. Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Warzywa wrzucamy do bulionu i gotujemy pod przykryciem, aż zmiękną. Wtedy doprawiamy zupkę do smaku, wrzucamy drobno posiekany koperek i dolewamy śmietanę.
