Zupa krem z dyni

Dynię obrać ze skóry, wyjąć pestki i pokroić na kawałki. W garnku na rozgrzanym oleju zeszklić pokrojoną cebulę oraz czosnek. Dodać ziemniaka pokrojonego w kostkę oraz dynię.

Zalać wszystko bulionem warzywnym i gotować do czasu aż warzywa będą miękkie.

Doprawić do smaku solą i pieprzem, dodać odrobinę imbiru, gałki muszkatołowej oraz chili. Wszystko razem zblendować, w razie potrzeby jeszcze doprawić przyprawami.

Podawać z grzankami i kleksem śmietany.