Zupa krem z dyni na ostro

Cebulę i czosnek posiekać drobno. Rozgrzać oliwę na patelni. Zeszklić cebulę i czosnek. Oprószyć solą i ostrą papryką. Zalać bulionem warzywnym. Dodać pokrojoną w kostkę dynię i gotować do miękkości.

Wyłączyć zupę i odstawić, aż lekko wystygnie. Zmiksować ręcznym blenderem aż do uzyskania kremowej konsystencji.

Podawać z posiekaną papryczką chili i z dodatkiem ulubionego pieczywa.