Zupa – krem z buraków

Buraki i marchewki myjemy, obieramy i kroimy w kostkę. W garnku przygotowujemy litr bulionu (np. z gotowych kostek rosołowych). Warzywa wrzucamy do bulionu i gotujemy tak długo aż zmiękną. Następnie za pomocą blendera miksujemy wszystko na gładką masę. Dodajemy wyciśnięty czosnek i odrobinę śmietanki. Mieszamy dokładnie, doprawiamy solą, pieprzem oraz maggi. Krem podajemy bardzo gorący, z pieczywem. Smacznego!