Zupa krem z batatów

Cebulę kroimy w drobną kostkę. Czosnek siekamy. Rozgrzewamy oliwę w garnku, szklimy cebulę, dodajemy czosnek i przysmażamy chwilkę. Batata obieramy i kroimy w kostkę. Dodajemy do cebuli. Oprószamy solą i ostra papryką. Smażymy krótką chwilkę. Zalewamy bulionem warzywnym. Gotujemy aż ziemniak zmięknie. Dodajemy zioła. Zupę lekko studzimy i miksujemy na gładki krem.