Zupa z indyka i soi

Soję wypłukać, zalać letnią wodą, zostawić na 12 godzin. Odcedzić, zalać świeżą wodą, ugotować do miękkości. Dodać pokrojoną w kostkę pierś oraz drobno posiekany czosnek, gotować przez 3 minuty. Wlać koncentrat (najlepiej użyć koncentratu z kartonika). Doprowadzić zupę do wrzenia, przyprawić maggi, czosnkiem i pieprzem.