Zupa z mięsa mielonego

20 sty 2015 15:21

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 3

Bardzo lubię podawać zupy na pierwsze danie. Ale gdy zrobię taką zupę, to już drugiego dania do niej nie potrzeba.

Składniki:

Zupa z mięsa mielonego

1/2 kg mięsa mielonego wieprzowego,
1 por,
1 cebula,
30 dag pieczarek,
2 papryki czerwone,
2 ząbki czosnku,
1/2 szklanki śmietany 18 %,
mały pęczek kopru,
2 listki laurowe.

Sposób przygotowania:

Zupa z mięsa mielonego

Przesmażamy mięso na małej ilości oleju, następnie solimy je. Gotujemy w garnku 1 litr wody, następnie solimy ją. Dodajemy por, listki, cebulę, wywar gotujemy 15 minut. Warzywa wyjmujemy łyżką cedzakową. A dodajemy do wywaru mięso. Pokrojone pieczarki oraz paprykę przesmażamy. Następnie dodajemy do wywaru. dodajemy przeciśniętym czosnek oraz pieprz. Gotujemy 30 minut. Następnie dodajemy posiekany koper i zaprawiamy śmietaną.