Ziemniaki zapiekane z serem pleśniowym

Obrane ziemniaki pokroić w talarki, oprószyć solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Częścią masła wysmarować naczynie żaroodporne, ułożyć w nim ziemniaki. Śmietanę wymieszać z pokruszonym serem i polać ziemniaki. Z wierzchu ułożyć wiórki masła. Przykryć i zapiekać około godziny w piekarniku nagrzanym do temperatury 175 stopni. Pod koniec pieczenia zdjąć pokrywkę, żeby ser się przyrumienił. Podawać na gorąco z sałatką. Aby skrócić czas pieczenia ziemniaki można wstępnie podgotować w osolonej wodzie.