Ziemniaczane szaszłyki 2

Szczypior opłukać i posiekać. Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie. Ubić je z łyżką masła, gdy troszkę przestygną dodać paprykę oraz szczypior, wymieszać. Kiełbaskę pokroić na plastry a te na połówki, lekko oprószyć w papryce. Na rękę nakładamy część masy ziemniaczanej ok 1 łyżki troszkę rozklepujemy układamy pośrodku kawałek kiełbaski i zlepiamy masę tak aby kiełbaska była w środku. Kulki ziemniaczane powinny być owalne zawijamy je w plastry boczku i nabijamy na wykałaczki na jedną wykałaczkę 4 kulki. Smażymy na grillu z każdej strony jak kto lubi i podajemy z sosem najlepiej śmietanowo- czosnkowym.