Zapiekanka cebulowa z piwem

Posiekać drobno cebulę, przesmażyć na wolnym ogniu w połowie masła. Gdy zacznie się rumienić zdjąć z ognia. Ziemniaki pokrajać w drobne plasterki. W żaroodpornym naczyniu układać warstwami ziemniaki i cebulę. Ostatnia warstwa powinna byc z ziemniaków. Zalać wszystko mieszanką śmietanki i piwa z gałką muszkatołową, solą, pieprzem i parmezanem. Na wierzch położyć kilka kawałków masła. Włożyć do gorącego piekarnkia (220 st) piec ok 2 godz. Gdy sie zarumieni można ogień zmniejszyć do 180 st. Danie im dłużej się piecze tym jest smaczniejsze. Można podawać do wszystkich mięs pieczonych lub jako osobne danie z zieloną sałatą.