Zapiekanka z tortellini i kurczakiem.

26 lis 2011 18:03

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 3/5 głosów: 1

Makaron ugotować al dente w osolonym wrzątku,odcedzić.Kurczaka pokroić,ser pokruszyć.Wymieszać dać do naczynia.Przyrządzić sos,zalać.Zapiec.

Składniki:

Zapiekanka z tortellini i kurczakiem.

100 dag.makaronu tortellini,
60 dag.kurczaka gotowanego,
3-4 trójkąciki sera pleśniowego,
pieprz czarny lub biały mielony,
sól.
Sos:
szklanka mleka,
szklanka mąki,
1/2 szklanki śmietanki 18%,
2-3 łyżki tartego sera żółtego,
3-5 łyżek koncentratu pomidorowego,
szczypta suszonych ziół jak bazylia,oregano,
1-2 łyżki masła do wysmarowania naczynia żaroodpornego.

Sposób przygotowania:

Zapiekanka z tortellini i kurczakiem.

Makaron wrzucić do garnka z wrzącą,osoloną wodą i ugotować "al dente".Odcedzić,przelać zimną wodą.Kurczaka gotowanego pokroić na kostkę,ser pleśniowy pokruszyć i posypać całość pieprzem mielonym czarnym czy białym.Wymieszać w misce,po
czym wsypać do natłuszczonego naczynia żaroodpornego.Nagrz-
-ać piekarnik do 170-180 st.C,a w tym czasie sporządzić sos pom-
-idorowy,zmieszać mąkę z mlekiem,zamieszać,dodać
3-5 łyżek koncentratu pomidorowego rozprowadzić widelcem,pot-
em zaprawić śmietanką,dodać szczyptę suszonych ziół,np.orega-
-no,bazylia.Poddusić 10-15 min.Sos powinien być gęsty,w razie czego dodać trochę tartego sera żółtego,zamieszać.Zalać zawartość w naczyniu żaroodpornym.Wstawić naczynie do piekarnika i zapiekać ok.30-40 min.