Zapiekane jajko z warzywami

23 cze 2015 13:28

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 1

ocena: 4/5 głosów: 6

Danko jest szybciutkie w przygotowaniu, proste a przy tym bardzo smaczne, że sama się dziwię, że dopiero teraz wpadłam na taki pomysł:)

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Zapiekane jajko z warzywami

55 g cukinii
45 g pomidorków cherry
2 rzodkiewki
10 g sera żółtego o obniżonej zawartości tłuszczu
1 jajko
Sól, pieprz
¼ łyżeczki bazylii

Sposób przygotowania:

Zapiekane jajko z warzywami

ETAP 1:

Wszystkie warzywa dokładnie umyć i osuszyć. Cukinię zetrzeć na tarce o małych oczkach i przełożyć do miseczki.

Zobacz film: Zupa krem z cukinii

ETAP 2:

Rzodkiewkę drobniutko pokroić i dodać do cukinii. Pomidorki pokroić na ćwiartki.

ETAP 3:

Ser pokroić w małą kostkę i połączyć z warzywami. Dodać sól, pieprz i bazylię. Dokładnie wymieszać.

ETAP 4:

Przełożyć do małego naczynia do zapiekania ( max. 9 cm średnicy) i delikatnie wyrównać. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 st na 10 minut. Po tym czasie ostrożnie wyjąć z piekarnika, wbić jajko, doprawić je i zapiekać do takiego ścięcia jajka jak lubicie. Smacznego!