Zając pieczony ze śmietaną (Litwa)

Naszpikować oczyszczonego i wyżyłowanego zająca, posolić, położyć na brytfannę i piec obłożywszy kilkoma kawałkami masła. Gdy się do połowy upiecze polewać kwaśną śmietaną i z nią dopiec. Pokrajać i zalać sosem. Można obłożyć cytryną pokrajaną w talarki zanim zajac zostanie zalany śmietaną.