Udka z kurczaka w miodzie

Udka z kurczaka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, natrzeć czosnkiem roztartym z solą, oprószyć pieprzem i odłożyć w chłodne miejsce na 2 godziny. Następnie włożyć do naczynia żaroodpornego, posmarowanego olejem, skropić wodą, przykryć folią aluminiową i piec w temp 170 stopni około 1 godz. Gdy mięso jest prawie miękkie, zdjąć folię a mięso posmarować miodem wymieszanym z musztardą. Piec aż skórka będzie rumiana. Podawać z ziemniakami i surówką.