Sposób przygotowania:
Trójniak
Jaja myjemy, gotujemy w osolonej wodzie. Po ugotowaniu, obieramy i kroimy na ćwiartki. Botwinkę myjemy i drobno kroimy, następnie gotujmy ją, pod koniec gotowania dodajemy sok z cytryny. Po ostygnięciu zupy dodajemy jogurt natyralny roztarty z sola, ząbkiem czosnku i z oliwą. Wszystko dokładnie mieszamy na jednolitą masę. Rzodkiewkę i ogórka myjemy i drobno kroimy. Wkładamy do miseczki, zalewamy zupą, mieszamy, dodajemy jaja i posypujemy koperkiem. Można również podawać z grzankami.
