Tartinki z ziemniaków

Ziemniaki gotujemy w mundurkach w osolonej wodzie . Studzimy , obieramy i kroimy w grubsze plastry. Śledzia kroimy na długie kawałki. Można użyc śledzia solonego , ale najpierw trzeba go namoczyć. Na plasterek ziemniaka nabijamy kawałek śledzia za pomocą wykałaczki. Paprykę marynowana kroimy w paseczki. Na kanapeczkę dodajemy kawałek papryki i natki pietruszki. Posypujemy pokrojonym szczypiorkiem ,solimy.