Tort urodzinowy dla męża

17 mar 2017 14:04
2

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Tort zrobiłam mężowi na jego kolejne urodziny. Tort o smaku śmietany serka mascarpone oraz masy kajmakowej zasmakował wszystkim gościom jak i rodzince.

Składniki:

Tort urodzinowy dla męża

Biszkopt:

jajka 5 szt,
mąka tortowa 3/4 szkl,
mąka ziemniaczana 1/4 szkl,
cukier 3/4 szkl,
proszek do pieczenia 2 płaskie łyżeczki,
soda oczyszczona 1/2 łyżeczki,
sól szczypta,
cukier waniliowy 1 opakowanie

Krem śmietankowy z mascarpone:

śmietana 30 % 800 ml,
serek mascarpone 500 g,
fix do śmietany 3 opakowania,
cukier puder 3 łyżki,
masa kajmakowa 1 puszka,
wiórki kokosowe 100 g,

poncz do nasączenia z soku z 1/2 cytryny cukru i przegotowanej wody,
gotowy krem waniliowy 1 op,

Dekoracje:

róże i listki z masy cukrowej mojego wykonania,
koraliki cukrowe,

Dodatkowo:

pojedynczy biszkopt gotowy,
1/2 słoiczka dżemu,

Sposób przygotowania:

Tort urodzinowy dla męża

Biszkopt;

oto link do biszkoptu; https://gotujmy.pl/torcik-dla-mojego-wnusia-filipka,przepisy-urodziny-przepis,261361.html

Śmietankowy krem z mascarpone:

Schłodzoną śmietanę 30 %,ubić na sztywną masę z cukrem pudrem, pod koniec dodać śmietan fixy. Do ubitej śmietany dodać zmiksowany z cukrem pudrem serek mascarpone i delikatnie połączyć.

Krążki biszkoptu posmarować masą kajmakową następnie nałożyć część masy śmietankowej, nałożyć drugi krążek, zrobić to samo co z pierwszym, nałożyć trzeci krążek wyrównać dociskając krążki.

Cały tort posmarować gotowym kremem waniliowym zrobionym według przepisu na opakowaniu.

Boki tortu obłożyć wiórkami kokosowymi.

Tort ozdobić ozdobami z masy cukrowej, koralikami oraz kremem śmietankową.

Tort włożyć do lodówki na całą noc.

Z gotowego kupionego biszkoptu, który zalegał w domu, wycięłam szklanką kółka wysmarowałam dżemem przełożyłam masą śmietankową, a piane zrobiłam z bitej śmietany, tak powstał kufel z piana.