Wykwintna zupa z melona

Ściąć wierzch melona. Ostrą łyżką wybrać najpierw pestki, potem właściwy miąższ. Pestki odrzucić - miąższ krajać na malutkie kawałki. Kawałki melona wymieszać ze śmietanką, cukrem i alkoholem. Napełnić masą skórkę melona, przykryć wierzchem i całość zawinąć szczelnie w folię aluminiową. Wstawić do nagrzanego piekarnika (230°C) i piec (małe melony ok. 15 minut, dużego melona - 30-40 minut). Zupę podawać gorącą.