Wybuchowe tartaletki

30 gru 2016 08:11

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Tartaletki z granatem do pyszny deser na sylwestrowy wieczór, ale nie tylko. Są proste i szybkie w przygotowaniu, a do tego smakują rewelacyjnie.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Wybuchowe tartaletki

CIASTO:

250 gram mąki,
0,5 kostki margaryny,
2 łyżki cukru pudru,
1 duże żółtko,
1 jajko,
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia,

NADZIENIE

0,5 litry mleka,
1 budyń śmietankowy,
1 łyżka mąki ziemniaczanej,
2 żółtka,
Cukier do smaku, około 2 łyżki,
5 dag masła,
1 owoc granatu

DODATKOWO

Cukier puder do posypania,
Tłuszcz do smarowania foremek

Sposób przygotowania:

Wybuchowe tartaletki

ETAP 1

CIASTO: Składniki ciasta umieszczamy na stolnicy. Zagniatany je do uzyskania jednolitego ciasta.

Zobacz film: Łososiowe ciastka

ETAP 2

Tak przygotowane wałkujemy na grubość około 0,5 cm. Przy pomocy foremek wycinamy z niego koła. Wyciętymi kawałkami ciasta wykładamy środki nasmarowanych tłuszczem foremek. Dno wyłożonego ciasta nakłuwamy widelcem.

ETAP 3

Uformowane babeczki wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy je około 25 minut w 180°C do zrumienienia. Gotowe wyjmujemy i studzimy.

ETAP 4

BUDYŃ: Mleko dzielimy na dwie części. Połowę mleka zagotowujemy z dodatkiem cukru. W drugiej połowie rozpuszczamy budyń , mąkę oraz żółtka. Mieszaniną zalewamy gotujące mleko. Gotujemy budyń.
Do ciepłego dodajemy masło. Budyń mieszamy do momentu jego rozpuszczenia i połączenia się z nim.

ETAP 5

Tak przygotowanym budyniem wypełniamy środki upieczonych tartaletek. Gdy nadzienie ostygnie posypujemy je ziarenkami granatu. Przed podaniem deser oprószamy cukrem pudrem.