Wyborny makowiec

29 lut 2016 07:22

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 20

ocena: 4/5 głosów: 13

Wyborny makowiec- prawdziwie wykwintny makowiec, trochę pracochłonny, ale jest bardzo smaczny i taki mokry w smaku!

Składniki:

Wyborny makowiec

Ciasto:
8 żółtek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
20 dag mąki
13 dag margaryny
1 szkl cukru
Masa makowa:
10 orzechów włoskich
Skórka pomarańczy
Rodzynki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
40 dag maku
4 jaja
3 łyzki miodu
20 dag cukru pudru
10 dag margaryny
Olejek migdałowy do smaku
Ciasto jasne:
8 białek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
10 dag margaryny
10 dag mąki pszennej
10 dag mąki ziemniaczanej
20 dag cukru

Sposób przygotowania:

Wyborny makowiec

Ciasto:

Cukier ucieramy z margaryna i żółtkami. Dodajemy resztę składników i dokładnie mieszamy. Wykładamy na foremkę 25/36.

Masa makowa:

Mak parzymy i mielony dwukrotnie. Margarynę ucieramy z cukrem i żółtkami. Wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia, miód, olejek do smaku, rodzynki, skórkę pomarańczy, pokrojone orzechy włoskie. Z białek ubijamy pianę i na końcu dodajemy do maku. Mak wykładamy na ciasto.

Ciasto jasne:

Białka ubijamy na sztywną pianę z cukrem. Wsypujemy mąki i proszek. Margarynę roztapiamy i studzimy, wlewamy do ciasta ciągle miksując. Ciasto wykładamy na mak i pieczemy w 180 stopniach do 50 minut.