Wiosenna przystawka z cukinii

Cukinie dobrze myjemy i wycinamy z niej kwiatki -tniemy w ząbki .Z jednej cukinii wyjdzie ok 5 -6 kwiatków .Wyciągamy z kwiatków środek cukinii .Makrele wędzona oddzielamy od ości i tniemy na kawałki .Pomidora kroimy w długie kawałki ,cebule obieramy kroimy w paski Do każdego kwiatu nakładamy kawałki wędzonej makreli ,kawałek roszpunki ,pomidora i długie paski cebuli.Ozdabiamy koperkiem ,kropimy środek oliwa oliwek ,solimy i doprawiamy pieprzem świeżo zmielonym