Wątróbka w białym winie

Wątróbkę oczyścić, umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, pokroić na małe kawałki, obtoczyć w mące. W woku smażymy por i cebulę, dodajemy wątróbkę, smażymy 4 minuty. Dolewamy wino, dodajemy przyprawy i smażymy, aż wino odparuje.