Wątróbka duszona z jabłkami

ETAP 1:

Wątróbkę drobiową myję osączam na sicie, następnie obtaczam w mące pszennej.

ETAP 2:

Na rozgrzaną patelnię z dodatkiem niewielkiej ilości oleju dodaję pokrojoną w pół krążki cebulę, solę, i podsmażam ją delikatnie pod przykryciem, zdejmuję ja z patelni lub odkładam na bok a następnie na patelnię daję wątróbkę i smażę z każdej strony.

ETAP 3:

Następnie podlewam całość małą ilością wody, dodaję śmietankę wymieszaną z musztardą, oraz białym pieprzem i ziołami oraz starte jabłko na tarce i skropione sokiem z cytryny, duszę całość około 5 minut.
Podaję gorącą posypaną szczypiorem z dymki.
Życzę smacznego!