Ryżowe kotleciki

Ryż ugotować na sypko w osolonej wodzie i wystudzić. Dodać do mięsa mielonego. Cebulę drobniutko pokroić i połączyć z mięsem, ryżem, natką pietruszki i jajkiem. Dokładnie wyrobić. Doprawić vegetą, pieprzem i przyprawą. Wilgotnymi dłońmi formułować niewielkie kotleciki, obtaczać w bułce tartej i smażyć na złoty kolor.