Sposób przygotowania:
Roladki mięsne z farszemPrzygotowanie mięsa
Plastry mięsa myjemy i osuszamy, a następnie cienko rozbijamy.
Każdy kawałek mięsa przyprawiamy do smaku solą i mielonym pieprzem.
Przygotowanie farszu
Obraną marchew, kiszone ogórki oraz wędzony boczek kroimy w równa niewielkiej wielkości kostkę i mieszamy razem.
Zawijanie
Mięso smarujemy musztardą i nakładamy farsz. Zwijamy roladki i obsmażamy z każdej strony na rumiany kolor.
Następnie podlewamy woda i dusimy mniej więcej pól godziny do miękkości.
Powstały sos zagęszczamy zawiesiną z mąki pszennej i wody.
