Pstrąg pieczony z masłem

Rybki oczyszczam, opłukuję i odcinam głowy (można zostawić) Ryby wśrodku oraz na zewnatrz obsypuję solą oraz pieprzem. Do środka każdej ryby wkładam ok 1 łyżkę masła i posypuję sporą szczyptą koperku. Folię rozwijam, spryskuje oliwą z oliwek lub roztopionym masłem. Zawijam każdą rybę osobno folią, ale pozostawiając odrobinę miejsca w środku (nie dociskam). Piekę w 180C przez około 30 minut.