Praliny z gorzkiej czekolady, rumu i mascarpone

Pokrojoną w kostkę czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Do rozpuszczonej czekolady dodajemy mascarpone i 1-2 łyżki rumu. Masę dokładnie mieszamy, możemy również zmiksować.

Schładzamy w lodówce ok. 1-2 godzin.

Ze schłodzonej masy formujemy pralinki, które możemy obtoczyć w kakao lub w koralikach czekoladowych.