Placki z cukinii wg Niunia1

Umytą cukinię ścieram na tarce o grubych oczkach. Dodaję pozostałe składniki, mieszam. Doprawiam solą i pieprzem. ( Ja daję około 1/3 łyżeczki soli i 1/2 łyżeczkę pieprzu. ) Smażę z obydwu stron na niewielkiej ilości tłuszczu, aż do zrumienienia. Podaję z kwaśną śmietaną, lub ketchupem.