Pikantny kurczak w miodzie

Filet z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w dosyć duże kawałki. Na patelni rozgrzewamy dwie łyżki oleju i wrzucamy pierś z kurczaka. Solimy i pieprzymy do smaku, smażąc, aż mięso zacznie się lekko rumienić. Wtedy doprawiamy mięso łyżką ostrej papryki i chwilę smażymy, cały czas mieszając. Gdy papryka równomiernie pokryje mięso, polewamy je miodem i jeszcze chwilę podsmażamy mieszając, aby się nie przypaliło. Podajemy z ryżem i surówką ze świeżych warzyw.