Pierś z wkładką

Piersi umyć, osuszyć i każdą przekroić na dwa plastry. Pierwszy plaster posypać delikatnie ziarenkami smaku, położyć plaster szynki, następnie plaster sera, znów ziarenka i przykryć drugim plastrem mięsa. Jajka roztrzepać z odrobiną soli i pieprzu. Panierować w bułce potem w jajku i znowu w bułce. Smażyć na oliwie po około 4-6 minut z każdej strony.