Pierś kurczaka w sosie cukiniowym

Pierś z kurczaka kroimy w grubszą kostkę. Z cukinii zdejmujemy skórkę, wydrążamy środek i odmierzamy podaną wagę - cukinię kroimy w zgrabną kostkę. Pora (razem z zieloną częścią) kroimy w cienkie plasterki i palcami rozdrabniamy na pojedyncze krążki. Koperek bardzo drobno siekamy. Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i przesmażamy na nim do miękkości cukinię i pora, na drugiej patelni smażymy mięso, kiedy jest miękkie dodajemy do niego warzywa i zdejmujemy z ognia. Do przestudzonych składników wlewamy śmietankę, dodajemy sól i pieprz do smaku i ciągle mieszając na wolnym ogniu przesmażamy całość aż zgęstnieje, w razie potrzeby dodajemy mleko. Gotowe mięsko podajemy z ziemniakami i surówką.