Pierś kurczaka w płatkach kukurydzianych

Filety rozbic tłuczkiem do kotletów (najlepiej przez folię), przyprawić solą, pieprzem i ziołami. Cebule obrac i bardzo drobno posiekać. Jajo roztrzepać, dodać cebulę i dokładnie wymieszać. Płatki wsypać do foliowej torebki i pokruszyć wałkiem lub tłuczkiem. Filety panierować w jaju z cebulą a następnie w pokruszonych płatkach. Smażyc na oleju z obu stron na złoty kolor.